​やまびこ

六白黒豚とは

六白黒豚（ろっぱくくろぶた）とは「バークシャー種純粋黒豚」のこと。鼻と尾、4本の足先の合計6カ所が白いため、そう呼ばれています。一般的な白豚に比べ、臭みがなく、やわらかくて独特の旨みがあります。
中でも、サツマイモを飼料として育てられた鹿児島県産の六白黒豚は、肉質が非常に良く、別格のものと評価されています。ほんのりした甘みのある脂身。脂の溶ける温度が高いため、べたつかずさっぱりとして、赤身部分と似た食感が楽しめます。

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  当店お薦めプラン  

         １泊2食付き   8500円税別

            朝食+夕食（黒豚しゃぶしゃぶ食べ放題）

​            六白黒豚3品盛(肩ロース、下ロース、バラ肉)〆はおじやorそば